На гарнир из ошпаренного кейла, картофеля шато, маринованных водорослей вакамэ и кунжута (водоросли маринуются с молотым перцем чили, чесноком, свежим чили и соевым соусом) выкладывается обжаренная щупальца осьминога и поливается соусом унаги.