ФЕРМА БЕНУА
ФЕРМА БЕНУА
ИНТЕРЬЕР РЕСТОРАНА ПОДДЕРЖИВАЕТ ФЕРМЕРСКУЮ СТИЛИСТИКУ. ДЕТАЛИ ДЕКОРА И АУТЕНТИЧНЫЕ СТАРИННЫЕ ВЕЩИЦЫ СОЗДАЮТ ОЩУЩЕНИЕ ЗАГОРОДНОЙ, СПОКОЙНОЙ ЖИЗНИ. А ВИД НА САД БЕНУА, В КОТОРОМ НАХОДИТСЯ РЕСТОРАН, ВЫЗЫВАЕТ ЧУВСТВО УМИРОТВОРЕННОСТИ И УДАЛЕННОСТИ ОТ ГОРОДСКОЙ СУЕТЫ.
Ресторан Ферма Бенуа вмещает до 250 гостей в зимнее время и до 400 — в летнее, благодаря террасе в Саду Бенуа. Доброжелательные хостесс встретят теплой улыбкой каждого гостя и проводят в один из залов Фермы Бенуа. Зона рядом с детской комнатой — излюбленное место семей с детьми. Любителям живой музыки и оживленной беседы подойдет центральный зал со сценой, где находится открытая кухня. Если вы планируете небольшое мероприятие, то рекомендуем занять нашу по-домашнему уютную гостиную, отделенную от основного зала стеклянными дверями. А на чашку кофе мы приглашаем вас пройти в Лавку, где продается свежая выпечка и сладости, производимые в нашей кондитерской.
ИСТОРИЯ
Свое название ресторан получил от образцовой фермы Бенуа, располагавшейся в XIX веке на территории нынешнего Сада Бенуа. В здании ресторана находился коровник, а на ферме производили лучшее в России молоко, которым снабжался Царский двор. Сегодня «Ферма Бенуа» — объект культурного наследия регионального значения, она была воссоздана по сохранившимся чертежам и приспособлена под современное использование.
КУХНЯ
ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЕДА — ОСНОВНАЯ КОНЦЕПЦИЯ НАШЕЙ КУХНИ. В МЕНЮ ПРЕДСТАВЛЕНЫ БЛЮДА РАЗНЫХ СТРАН, ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТОРЫХ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ КАЗАН, МАНГАЛ, ТАНДЫР И ИТАЛЬЯНСКУЮ ПЕЧЬ.
ФЕРМА БЕНУА — ПЕРВЫЙ И ЕДИНСТВЕННЫЙ В CАНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ РЕСТОРАН, ГДЕ ЕСТЬ БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ МЕНЮ
Большинство блюд из меню мы можем приготовить без глютена по вашему желанию. А в нашей Лавке вы можете приобрести безглютеновый хлеб и кондитерские изделия. Персонал ресторана прошел обучение по курсу «Кухня без глютена», все блюда производятся при соблюдении специальных технологий. Право на производство безглютеновых блюд подтверждено сертификатом.
