Ризотто готовим из риса Арборио с добавлением куриного бульона, сыра пармезан и репчатого лука. В ризотто добавляем тыквенное пюре, обжаренную тыкву, листья шалфея, нарезанные лангустины. Сервируем тыквенными семечками и луком чивис. Блюдо не содержит глютен.