Ошпаренная тушка кальмара обжаривается на гриле, выкладывается на гарнир из отварной цветной и савойской капусты. Подается с домашней сальсой (красный лук, паприка, чили, томат, соус наполи, винный уксус, соль, сахар). Сервируется зеленым маслом. Блюдо не содержит глютен. Ингредиенты: кальмар, масло сливочное, соль морская, микрозелень, масло зеленое (масло растительное, петрушка листовая, шпинат свежий), соус сальса (томаты, перец чили свежий, масло растительное, соль морская, уксус винный красный, соус наполи (перец черный, сахарный песок, соль морская, томаты с/с очищенные, стебель сельдерея, лук репчатый, масло оливковое), лук красный, перец болгарский запеченный (перец болгарский, масло растительное, соль морская), капуста цветная.