Морковный кекс с добавлением тертой моркови, лимонного фреша и цедры лимона пропитывается лимонным соком с сахарной пудрой и подается с нежным заварным кремом на основе кокосового молока, растительных сливок и пюре из маракуйи. При подаче десерт посыпается цедрой лайма.