Традиционный летний холодный суп с добавлением обжаренной говяжьей вырезки, перепелиного яйца, огурца, редиса и сельдерея. Сервируется зеленым луком и укропом. Блюдо заправляется йогуртом. Состав йогуртовой заправки: йогурт натуральный, сахарный песок, соль, мята. Блюдо не содержит глютен.