Сытный салат из руколы и шпината с добавлением вяленых томатов черри, маринованных в бурбоне огурцов и обжаренного картофеля стоун. Сверху на салат выкладывается домашний ростбиф (стейк скерт, обжаренный на сильном огне и маринованный 24 часа в соевом соусе с добавлением растительного масла, перца чили, чеснока, красного лука, кинзы и сока лайма) и слайсы пармезана. Блюдо заправляется оливковым маслом. Блюдо не содержит глютен.