Сытный суп на говяжьем бульоне с кусочками говядины, домашней тянутой лапшой и овощами: китайской капустой, сельдереем, паприкой, редисом и стручковой фасолью. Томатная паста, чеснок и бадьян придают бульону насыщенный пряный вкус. Подается со свежей кинзой и острой аджикой.