В основе салата микс из шпината, рукколы и ромейна с добавлением томатов черри, нарезанного кубиками тофу, бобов эдамаме, красного лука и дайкона. Салат заправляется оливковым и кунжутным маслом и украшается кунжутом и розовым перцем. Блюдо не содержит глютен.