Ризотто, приготовленное из риса сорта арборио с добавлением куриного бульона, белого вина, репчатого лука, оливкового и сливочного масел, пармезана и белых грибов, обжаренных с чесноком, тимьяном, солью, перцем и зеленью. Блюдо не содержит глютен.