Булочка бриошь с маком, смазанная соусом самурай (аджика, майонез, эстрагон), мякоть свиных рёбер, копчёный сыр сулугуни, руккола, розовые томаты и маринованные огурцы. Подаётся с копчёным картофелем и кетчупом. Модификатор: стандартный / без глютена.