Салат с добавлением обжаренных лангустинов, авокадо хаас, апельсина, грейпфрута, листьев салатов фриссе, ромейна и рукколы. Блюдо заправляется соусом на основе фреша из цитрусовых, свежего перца чили, масла виноградных косточек, кинзы, чеснока и лука-шалот. Блюдо не содержит глютен.