Равиоли из домашнего теста с начинкой из мяса утки с добавлением творожного сыра креметте, репчатого лука, шалфея и розмарина, тимьяна и чеснока. Подаются с перечным соусом. При подаче блюдо поливается укропным маслом и сервируется слайсами пармезана. Ингредиенты: тесто (мука пшеничная в/с, яйцо куриное, соль морская), начинка (утиная ножка, маринад (тимьян/чабрец, розмарин, шалфей, чеснок, перец черный горошком, соль морская), сыр творожный креметте, лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная в/с), соус перечный (соус демиглас, перец горошком маринованный, сливки 33%, соль поваренная, коньяк для кухни), сливки 33%, бульон куриный (вода питьевая, лук репчатый,  перец черный горошком, лавровый лист, соль поваренная, морковь, курица), масло укропное (укроп, масло оливковое, лаймовый фреш, соль поваренная), соль морская, микрозелень, пармезан грана падано.