Шашлык из Скерт стейка, маринованный в соусе BBQ с добалением перца чили, лука и чеснока, приготовленный на мангале до прожарки medium rare. Подается на тонком лаваше с маринованным луком и томатным соусом с кинзой. При заказе без глютена подается без лаваша.