2 блина с начинкой из сыра сулугуни и миксом из трав (эстрагон, петрушка, кинза, мята, зеленый лук), панируются в сухарях, обжариваются во фритюре и подаются с вишнево-перечным соусом (свежемолотый черный перец и вишня).