Эклер из заварного теста, приготовленного на рисовой муке, с начинкой из ванильного заварного крема. Сверху десерт украшается глазурью на основе белого шоколада и подается с фирменным штампом из белого шоколада с золотым кондурином. Блюдо не содержит глютен.